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おかみ

野菜ソムリエであり調理師そして経営者。
変わりネタでは趣味でフルートを演奏します。
スパイスのある人生を!をモットーに欲張り人生を楽しんでいま~す♪
ご興味ある方はお気軽にお声かけてくださいね♪一緒に一生懸命遊びましょ!

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2009年9月

2009年9月15日 (火)

今どきのコンビニ

昨日は姉妹店『ビストロ アシェット』の定休日

で、おかみもOFFです

家族で自宅から徒歩5分の焼鳥屋さんで夕食

その帰りに新しくできたコンビニへ

で、ビックリ!

ローソンできたん知らんかった…

しかも安いぞ~

105円のお菓子にレトルトカレー、牛丼、ハンバーグ

5枚入りの生ハムまで105円

三宮のローソンもこんなんやろか。。。

2009年9月10日 (木)

勉強会

ただ今、深夜12:30

こんな時間なのに、ただいま勉強中!!

何を?って

モチロン♪ブログの書き方姉妹店『ビストロ アシェット』のシェフが。。

で、これはこうするんですよっていう見本です。ハイ。今、隣で観察中

ログインの仕方から始まって・・・

やっと重い腰をあげてブログを書きますね   明日から

皆様どうぞヨロシク


ついでに。。。昨日の撮影1ショット

帆立貝柱のグリエ ソースヴールノワゼット

グリエ・・・日本語で言う網焼き

ヴールノワゼット・・・焦がしたバターをレモンの酸味で味を引き締めた

オーソドックスなフレンチソースの一種です

2009年9月 9日 (水)

写真撮影

ランチ終了後、ランチメニューの写真撮影をしました。

姉妹店『ビストロアシェット』のスペシャルアミューズランチ1575円 

のメイン料理を中心に、ランチコースもはじめるので気合入ってますよ~

その中から一部をご紹介若鶏のガランティーヌ ソーストマト

これは、ミンチ肉を鶏肉で包みロール状にして、オーブンで焼き上げたものです。

自家製のあっさりトマトソースとの相性がバツグンの一品です。

そしてこちらはおまけ
撮影した料理はどうなったの
そりゃモチロンおかみの胃袋の中ですわ。。。
しかも今日は『あさ山』のランチに出勤してた外大生ミホちゃんと二人でたいらげてしまいました
すごいよ~すごいよ~メイン料理6皿に前菜9種のプレート+パン+ワイン少々(お昼やからね)

ごちそうさまでした

2009年9月 7日 (月)

ぶどう狩り

三木市里脇というところのブドウ狩りに行って来ました。

品種はベリーAですが、市場で売っているのよりはるかに粒が大きく房も大きい!

ん~うまいわ~

今回何の準備もせず来たのでランチはブドウのみ

次回はキンキンに冷えた白いワインと生ハム持参で、取れたてのブドウをあてに一杯やろ~っと

PS、モデルは次女でございます

2009年9月 6日 (日)

本日のまかない

本日のまかないは。。。

はまちのお造り&〆張鶴の純米吟醸でござ~い

この日本酒は、バイトのはるかチャンの実家からのお土産です

神戸外大在学中で、新潟からお勉強に来ています。

仕事が終わっての一杯は格別

ん~胃に、血管にしみこみますわ~

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